Niğde Üniversitesi Eğitim Fakültesi Sınıf Öğretmenliği mezunudur. 1998-2022 yılları arasında Iğdır ve Kayseri İllerinde öğretmenlik ve idarecilik yapmıştır. 2002 yılında Bilgisayar Formatörü olmuş, 2008´de  Eğitim Liderliği, 2010 yılında da Stratejik Planlama Eğitimi almış 2011 yılı başında da BTT ve Cisco Networking Academy Öğretim Görevlisi ünvanlını kazanmıştır. Ağustos 2011 de de İlçe İzci Kurulu Başkanı olarak görevlendirilmiştir.2012 yılında branş değişikliği yaparak Sosyal Bilgiler Öğretmeni olmuştur. 2014 yılına kadar Yahyalı İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü Ar-Ge Koordinatörlüğü görevinde bulunmuştur. 2014 Ağustos Ayında AB Projeler Uzmanı olan Erol SANDIK Aralık 2014 te Kırazli Ortaokuluna Müdür Yardımcısı olarak atanan Sandık 08.08.2018 tarihinde okulumuza Okul Müdürü olarak atanmiştır.Milli Eğitim Bakanligimizca açılan kurslara katilarak Haziran 2019 da Doga yürüyüşü Eğitimi Eğiticisi Kasim 2019 da Muze Eğitimi Eğiticisi olmustur.  01.08.2023 Tarihinde okulumuza Okul Müdürü olarak atanan Erol SANDIK Evli ve 2 çocuk babasıdır.

Bu hayattan ne öğrendin diye sorsanız; "Gönül vermeden gönül bulamazsın" der.